

Trong tiềm thức và phong tục của người Việt, miếng trầu có vai trò rất quan trọng đặc biệt là trong việc tác thành hạnh phúc lứa đôi. Thế nên, không biết tự bao giờ trong dân gian đã lưu truyền rất nhiều câu ca liên quan đến miếng trầu như :

Mỗi đầu bếp đều có một “bí kíp” nấu ăn riêng. Bí kíp của món Cá sốt hoàng gia này nằm gọn trong thứ nước sốt có cái tên vô cùng mỹ miều, nước sốt hoàng gia. Đây là thứ nước sốt được đầu bếp nhà hàng Hồng Ngọc ngẫu hứng sáng tạo.

Phở là món ăn phổ biến, gần gũi với mọi người. Người Việt Nam ăn phở từ lúc còn bé. Khi tuổi già, bát phở lại là món ăn thích hợp hơn cả. Phở được ăn nhiều nhất vào buổi sáng, cũng có người ăn phở vào buổi trưa thay cơm. Ai thức khuya, đói bụng, cũng tìm đến với bát phở nóng hổi cho lại sức.